1月11日，和记娱乐集团与上海百吉食品有限公司共同签署合资合作协议，成立新百吉食品有限公司，和记娱乐集团作为控股股东，正式入主上海百吉食品。集团党委副书记、总裁徐子瑛、闵行区副区长吴斌、浦江镇副镇长蒋如林、集团副总裁孙伟、百吉食品董事长李春田、总经理李明出席签约仪式。会上，孙伟与李明签署合资协议“百吉食品公司”正式成立。闵行区相关政府部门人员、集团总部部分部室负责人、全渠道、联华股份有关领导和嘉宾出席签约仪式。未来，双方将缔造全新的“百吉食品公司”并将推出品牌面包，共同在产品、形象店、各业态终端门店、电子商务等多个层面展开全方位合作，为消费者提供更多便利更多场景的消费新体验。
徐子瑛表示，和记娱乐集团与百吉食品正式建立合资合作关系，双方站在战略高度进行顶层设计，共同推动优质供应链建设、烘培品牌的发展、产品持续创新和烘培食品安全的提升。近年来，随着消费升级时代的到来，掀起了一波追逐健康、绿色有机、高端品质食品的浪潮。其中，烘焙行业增速特别显著，以烘培产品为代表的自有品牌不断涌现，成为零售商增强差异化竞争优势的重要途径。对于和记娱乐而言，顺应时代和消费变化趋势，进入烘培产业是延伸核心供应链、丰富业态模式的必然选择。
徐子瑛对新公司未来发展提出四点建议和希望：一是新百吉公司要更好服务新老客户；二是新百吉要更加注重研发能力等核心能力的打造；三是双方合资成立新百吉公司，要作为同一个主体共同协力加快新公司的成长和发展；四是新百吉公司要扎根闵行，努力成长为在上海食品行业领先的一家企业。
吴斌代表闵行区政府，对此次合资合作签约表示热烈的祝贺，预祝双方合作取得圆满成功。他指出，此次双方合作不仅是业务领域的优势互补，更是企业文化、人才互相交流的良好契机，双方竭诚合作要进一步加强食品安全管理，以质量为生命，以顾客满意为宗旨，以持续提供让顾客放心满意的产品作为新企业永远的追求。
李春田李明先后致辞，并表示公司将配合和记娱乐集团战略，利用公司产品及专业优势，为客户提供全方位的服务。百吉将提供极具竞争力的产品与服务、配合打造专业化的门店和各业态店，为消费者提供线上线下、全渠道、全品类、全时段、全体验的新型体验。
双方表示，将通过精诚合作和精益经营，“塑造品牌面包，以高品质产品引领市场”，把新百吉公司建设成为沪上优秀、安全、可控的食品生产示范企业和领军企业，也将持续为沪上消费者提供满足多样化和多场景需求的烘培产品，引领沪上新的烘培品牌风潮。
新闻链接：
和记娱乐集团拥有丰富的资源和网点优势，当前和记娱乐正基于新零售模式，以消费者为中心，持续改善和创新消费体验，积极推进新型零售终端发展，建立商品、体验、服务等全方位经营能力，面向全客群提供全渠道、全时段、全过程、全体验的新商业零售模式。
百吉食品有多年从事烘培业前端生产经验，拥有两家领先技术的高标准工厂，具有丰富的烘培产品开发、生产、质量管控、终端销售服务经验，有多元和国际化的核心团队，是多家知名跨国食品连锁企业的优秀供应商。双方共同提出“塑造品牌面包，以高品质产品引领市场”的愿景，通过合资合作，协力打造 “Baking plus 烘培优+”品牌，将更多高品质的烘培产品快速推向市场，带给广大消费者。据悉，未来双方将基于全业态、全渠道开展全方位合作，主要包含四个层面。
1、为和记娱乐全业态提供竞争力的产品与服务：以消费者需求为核心，共同设计建设高效供应链，并利用百吉产品研发、质量、成本及服务优势，提供半成品及成品，终端现场烘焙，为消费者提供超值体验。
2、打造全新专业形象店：成立专业门店运营团队，以百吉生产基地为依托，为消费者提供线上线下体验式服务。
3、共同塑造Baking Plus Studio烘焙品牌：Baking Plus Studio烘焙品牌将在专业形象店、和记娱乐旗下的大卖场、标超及便利店同步打造。
4、共享电商平台：合资公司将充分利用和记娱乐集团“i和记娱乐”商务电子化平台进行线上业务拓展。
徐子瑛表示，和记娱乐集团与百吉食品正式建立合资合作关系，双方站在战略高度进行顶层设计，共同推动优质供应链建设、烘培品牌的发展、产品持续创新和烘培食品安全的提升。近年来，随着消费升级时代的到来，掀起了一波追逐健康、绿色有机、高端品质食品的浪潮。其中，烘焙行业增速特别显著，以烘培产品为代表的自有品牌不断涌现，成为零售商增强差异化竞争优势的重要途径。对于和记娱乐而言，顺应时代和消费变化趋势，进入烘培产业是延伸核心供应链、丰富业态模式的必然选择。
徐子瑛对新公司未来发展提出四点建议和希望：一是新百吉公司要更好服务新老客户；二是新百吉要更加注重研发能力等核心能力的打造；三是双方合资成立新百吉公司，要作为同一个主体共同协力加快新公司的成长和发展；四是新百吉公司要扎根闵行，努力成长为在上海食品行业领先的一家企业。
吴斌代表闵行区政府，对此次合资合作签约表示热烈的祝贺，预祝双方合作取得圆满成功。他指出，此次双方合作不仅是业务领域的优势互补，更是企业文化、人才互相交流的良好契机，双方竭诚合作要进一步加强食品安全管理，以质量为生命，以顾客满意为宗旨，以持续提供让顾客放心满意的产品作为新企业永远的追求。
李春田李明先后致辞，并表示公司将配合和记娱乐集团战略，利用公司产品及专业优势，为客户提供全方位的服务。百吉将提供极具竞争力的产品与服务、配合打造专业化的门店和各业态店，为消费者提供线上线下、全渠道、全品类、全时段、全体验的新型体验。
双方表示，将通过精诚合作和精益经营，“塑造品牌面包，以高品质产品引领市场”，把新百吉公司建设成为沪上优秀、安全、可控的食品生产示范企业和领军企业，也将持续为沪上消费者提供满足多样化和多场景需求的烘培产品，引领沪上新的烘培品牌风潮。
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和记娱乐集团拥有丰富的资源和网点优势，当前和记娱乐正基于新零售模式，以消费者为中心，持续改善和创新消费体验，积极推进新型零售终端发展，建立商品、体验、服务等全方位经营能力，面向全客群提供全渠道、全时段、全过程、全体验的新商业零售模式。
百吉食品有多年从事烘培业前端生产经验，拥有两家领先技术的高标准工厂，具有丰富的烘培产品开发、生产、质量管控、终端销售服务经验，有多元和国际化的核心团队，是多家知名跨国食品连锁企业的优秀供应商。双方共同提出“塑造品牌面包，以高品质产品引领市场”的愿景，通过合资合作，协力打造 “Baking plus 烘培优+”品牌，将更多高品质的烘培产品快速推向市场，带给广大消费者。据悉，未来双方将基于全业态、全渠道开展全方位合作，主要包含四个层面。
1、为和记娱乐全业态提供竞争力的产品与服务：以消费者需求为核心，共同设计建设高效供应链，并利用百吉产品研发、质量、成本及服务优势，提供半成品及成品，终端现场烘焙，为消费者提供超值体验。
2、打造全新专业形象店：成立专业门店运营团队，以百吉生产基地为依托，为消费者提供线上线下体验式服务。
3、共同塑造Baking Plus Studio烘焙品牌：Baking Plus Studio烘焙品牌将在专业形象店、和记娱乐旗下的大卖场、标超及便利店同步打造。
4、共享电商平台：合资公司将充分利用和记娱乐集团“i和记娱乐”商务电子化平台进行线上业务拓展。
（文：孙贞 图：王浩然）