1月23日，位于黄浦区福州路579-5号的原联华超市，经精心规划和打造，在黄浦区商委大力支持下，以全新“联华生活鲜”的面貌隆重开业，这也是目前在经营面积、品种品类、价格档次等方面有较大优势的“生活鲜”店铺。福州路店既是一项传统标超转型升级的项目，也是一项携手政府为民办实事的民生项目，解决特殊地段居民买菜远买菜难的问题。
联华生活鲜福州路店位于人民广场商圈，门店面积约500平方米。该店地段特殊，消费群除了社区居民外，还有游客，商务人士及周边白领，为满足各不同消费层级的需要，以卖场经营面积为基数，店内的食品占总经营面积的90%。其中超过一半的面积为生鲜类商品，是所有“联华生活鲜”店铺蔬果占比最大，品种最丰富的店铺。
商品种类丰富 打造特色生鲜超市
联华生活鲜商品种类丰富基本覆盖日常生活所需，除了有常规的日用品、家用百货、酒水、冷冻冷藏之外，增加了水产品类，方便消费者日常所需。水产，大家最关心的莫过于新鲜和安全，联华生活鲜坚持食材源头优质直采，而且价格实惠。为更好凸显“生活鲜”理念，店铺在商品陈列上也别有用心，一进门呈现在眼前的便是生鲜蔬果专区货架，靠门的外部区域也均为生鲜蔬果区域，种类多达几百种，如同置身于一场精致的集市盛宴，可谓是把庞大丰富的超级菜市场开到了家门口。
作为一家主打生鲜类超市，提供美味安全的三餐就是最大使命。联华自有数量众多的生鲜基地，其中最值得津津乐道的是来自崇明“绿色蔬菜种植基地”的“崇明老农菜”。“崇明老农菜”均为崇明老农精心培植，并由享受国务院特殊津贴的上海农业科技创新人朱忠南教授指导，比普通大棚种植出来的更鲜嫩更香糯。为确保消费者第一时间能品尝到新鲜高品质的崇明老农菜，联华更是以“用心呵护，让每颗菜呼吸着到达你手中”为目标。每天早上4-5点由专人采摘后由全程冷链配送车队，在保证货车适宜温度的同时，选择最优化送菜路线，24小时之内送达至门店，构建了完整的品质好、口感佳、安全度高的“放心菜”输出体系。
除了为消费者提供新鲜速达的生鲜外，水果也是通过基地直采流程，在把握产品核心品质的同时又降低了采购成本，例如消费者非常熟悉和喜爱的耙耙柑，营养丰富还不上火，打破了高价位才能买到高品质商品的“魔咒”，为消费者提供了真正高性价比的水果。相比其它店，该店还新增了众多进口高端水果，如澳洲车厘子、智利黄车厘子、比利时啤梨等。同时还积极挖掘小众水果，如奶油冰糖心、天山雪梨，沃柑等让消费者有更多的选择。
自助收银扫码购 全链路新零售升级体验
在支付方面，该店保留了传统的人工结账方式外，增加了两台自助收银机及一台扫码购物机，全部货品均为电子价签，消费者可视各自需求采用不同的支付方式。自助收银机适合挑选完全部商品统一扫码付款的消费者。而对于喜欢边逛边买的消费者，则可选择扫码购物方式，无需排队，轻松结账。目前系统可支持的支付工具除支付宝、微信、银联以外，还包括和记娱乐OK卡系列支付工具。联华超市公司积极响应市政府为特殊地段居民解决买菜远买菜难的号召，运用自身强大的零售渠道，物流和供应链布局优势，在大数据时代结合新零售智慧，重新定义超市，大胆创新并打造了以生鲜蔬果为主打的“联华生活鲜”超市。根据不同消费层级量身配制不同商品结构，是联华所有门店的商品配置原则，为此，在货物的挑选上更是做到了“精益求精”，既有单价为几元的普通生鲜，又有几百元的进口龙虾等，根据周边消费者的需求配备商品，更传递了零售中的人情味。此次联华生活鲜福州路店是一次与政府携手为消费者提供现代菜场解决方案的成功实践，秉持着“让消费者更喜爱和记娱乐”的企业愿景，联华也将继续变革和突破，在探索中国新零售的道路上，为消费者提供更好的商品和更好的服务。
（供稿：联轩）