随着消费模式的改变,如今人们逛超市更多的是体验高品质的生活方式,体验式消费需求不断攀升,联华不断焕发出新的活力,为顾客提供优质的购物体验和丰富的购物环境。近期,联华全国33家门店,通过新开业和转型焕新的方式,为即将到来的中秋国庆送上祝福。
转型迭代——场景集合新模式
联华标超1家新开门店和7家转型门店持续推进品牌焕新。联华标超响应政府号召,新开标超崇明建华店,通过对乡村店布点,为乡村居民的生活提供便利。7家转型门店持续推进品牌焕新,改善门店形象,以社区店的转型为重点,生鲜品类持续深化转型,意欲锁定居民高频消费、围绕居民三餐需求,进行商品规划,优化场景,加强自身。特别是有着20年历史的联华标超周浦店,采用“超市+零食+家居品类馆”集合模式,全面引入红豆内衣、臻优零食小镇、七彩丁香等,优化品类结构,引领标超新风潮。
转型升级——社区商圈新体验
世纪联华南汇店通过对外招商进行品质和形象升级,主要以培训类、体验类、社区配套类商户为主,丰富整栋楼的业态,与一层现有的业态进行互补,打造社区商业新形象。对内,根据现有动线进行布局调整,打破招商与卖场人为隔断,加强商品品类升级和丰富度,以一日三餐、优飨美食、美好生活等专区化和场景化的打造,品牌升级焕新体验的提升,吸引更多的活力小家和成熟家庭,拉动卖场销售。
转型赋能——对标直营新形象
联华加盟新开3家门店,其中罗南店于9月28日开业,并以折扣店的形式展示给消费者,向加盟方展示联华公司的经营管理能力、经营理念、运营标准、商品陈列,为潜在客户参观学习,展现联华加盟的形象。此外,转型3家门店主要在形象升级方面,以五星门店标准作为形象提升标准,从门店店招升级、装修设计风格直营化、购物环境优化、场景道具升级对门店进行整改焕新;在营运赋能方面,通过专业课程培训、样板店参观学习等方式,对经营理念落后、管理基础差的门店进行全面赋能;在销售提升方面,结合商圈综合评估、商品结构梳理等工作,重新定位门店的商品主档,打造全新的供应链支持体系。
转型提升——消费体验新场景
联华浙江公司近期完成转型门店3家,托管的舟山“菜篮子”项目新开门店1家。其中杭州新塘店由传统大卖场转型为集零售、餐饮、休闲、文化等功能于一体的社区生活中心。该店落地了首家牛肉品牌形象店“纽澜地”,通过牛肉现场分割和现烤牛排试吃,带动牛肉分类整体提升。自营面点房“麦丝瑞可”升级焕新,针对商圈客群推出商务套餐和轻食简餐。在服务提升方面,门店免费提供电动车座椅套、爱心雨具,并增设了顾客取冰处等功能化服务点。通过打造“高品质”与“烟火气”的有机组合,提升个性化、主题化、场景化的沉浸式消费体验,极大满足了目标客群的购物与社交需求。
转型焕新——内外调整新布局
联华江苏公司从标超7家销售份额占比高的重点门店着手,对门店门头进行焕新,改变外部形象;对店内进行布局调整,使得商场动线更加合理和流畅;同时,进一步梳理商品结构,将门店大量占库存高的滞销商品进行消库减负,引进适销且毛利较好的商品进店;对于民生热衷的生鲜商品,门店增加经营项目,如肉类、豆制品进店销售等工作,提升门店销售业绩与服务质量。
转型发展——焕新形象新内涵
联华广西公司新开2家学院型门店和转型4家门店。依托联华牌誉及深耕本地市场的资源优势,突破学院型网点布局,拓展铁职院店、职教园店。以年轻客群需求为导向,结合半封闭的商圈属性,从商品结构、商品选品、场景陈列等方面设计更合需求的购物环境,匹配更为齐全的百货分类、突出生鲜水果标品推荐、注重新品潮品露出,提供称重、收银等全系AI信息设备体验互动,全力营造良好的消费体验。4家转型门店持续推进品牌焕新,执行视觉体系标准焕新形象,逐店结合所属商圈顾客调研梳理商品结构、调整店面布局,一店一案以目标为导向落实调整,提升经营水平。
转型突破——打造“烟火”新服务
联华安徽公司持续探索卖场业态转型升级。安徽六安店地处六安市中心地段,是商业中心型门店转型调改的新探索,围绕“小而美”的定位,深化招商调改,扩大招商面积,聚焦餐饮、休闲娱乐和功能服务。场内营业面积优化至3000平方,通过布局调整与动线优化,设置U型主通道,增加顾客对商品的触达。结合商圈调研,优化商品品类结构,围绕年轻化、品质提升,休闲、酒饮品类加大新品、网红商品焕新,洗化、小家电、居家生活等品类扩大专柜化经营,打造熟食、面点、烘焙等加工部类全新体验,提升生鲜“烟火气”,进一步推进生鲜包装化,标品化,提升线上销售与便捷服务。
接下来,联华将继续围绕“15分钟生活圈”的功能需求,开展转型工作,整合和记娱乐多业态资源、组团式发展、集合式呈现,充分利用灵活空间、灵活时段、潮汐服务,发挥一店多能,将便民服务融入商业经营中,通过综合叠加的增值服务,增强社群情感链接和粘性,在有效控制社会成本的基础上最大化社会民生效益。
(供稿:联轩 编辑:费凡 复核:何阳阳 审核:黄岩)